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Dieta carb lovers: come dimagrire mangiando carboidrati
Quante volte hai sentito che per perdere peso bisogna fare una dieta per dimagrire, togliere i carboidrati o iniziare ad allenarti in palestra o fare sport? Sicuramente tante volte, forse anche troppe. Per dimagrire è necessario seguire una…
Carboidrati dopo l’allenamento in palestra
Cosa mangiare dopo l’allenamento? I carboidrati post workout sono indispensabili se fai palestra o bodybuilding? Il timing nutrizionale (quando e cosa mangiare) sembra sempre essere fondamentale per dimagrire, aumentare la massa muscolare, migliorare l’estetica,… In realtà, è solo…
Dieta senza carboidrati: come funziona, cosa mangiare, controindicazioni
La dieta senza carboidrati è una versione estrema delle diete low-carb, sta diventando sempre più popolare tra chi spera di dimagrire in fretta in vista dell’estate o in prossimità di eventi speciali. Ma è davvero la soluzione? I…
Dieta povera di carboidrati: cos’è, vantaggi e menù
Nella dieta a basso apporto di carboidrati (low-carb) questo nutriente viene limitato e di conseguenza aumenta l’apporto di proteine e grassi. I carboidrati sono sostanze formate da carbonio ed acqua, hanno un ruolo fondamentale nell’alimentazione umana. Sono la principale…
Digestione dei carboidrati
La digestione dei carboidrati rappresenta l’insieme delle reazioni metaboliche che permettono di degradare i glucidi alimentari in prodotti più piccoli facilmente assorbibili. La digestione dei carboidrati viene distinta in due fasi, buccale e intestinale, in base all’organo in…
Quali sono i carboidrati raffinati?
I carboidrati raffinati sono macronutrienti che hanno lo scopo di fornire energia e che, a differenza dei non raffinati, subiscono un maggior numero di lavorazioni. Queste, li rendono più poveri per il contenuto di micronutrienti e fibre alimentari.…
Carboidrati semplici e complessi: qual è la differenza?
Quali sono i carboidrati semplici (zuccheri) e i carboidrati complessi? Quali sono le differenze? Che ruolo svolgono nella dieta e quanti mangiarne? Quanti per chi fa palestra o bodybuilding? Fanno ingrassare o fanno dimagrire? Quali sono i…
Carboidrati complessi: funzioni, benefici ed esempi
I carboidrati complessi sono glucidi che hanno una struttura molecolare complessa, caratteristica che conferisce loro determinate funzioni come il più basso indice glicemico e il maggior tempo di digestione. Insieme ai carboidrati semplici (zuccheri) costituiscono l’apporto glucidico, che,…
Carboidrati semplici: funzioni, benefici ed esempi
I carboidrati semplici (o zuccheri) sono glucidi che vengono normalmente introdotti tramite la dieta e che contribuiscono al raggiungimento del fabbisogno glucidico giornaliero insieme ai carboidrati complessi. Gli zuccheri di per sé non fanno male nelle giuste quantità,…
I carboidrati sono meglio a pranzo o a cena?
Se non mangi i carboidrati a cena dimagrisci? Basta discorsi sul deficit calorico, sul fare valutazioni sul lungo periodo, sul considerare le calorie o l’importanza dell’allenamento in palestra: la verità per perdere peso è escludere i glucidi. Così…
Grassi e carboidrati nello stesso pasto fanno ingrassare?
Da piccolo a farti paura era il buio, il mostro sotto al letto, il lupo nelle favole, la minestrina a cena,… Adesso invece basta sentire “carboidrati e grassi assieme” o vedere una crostata alla marmellata per far spaventare…
Carboidrati: la guida completa
In questo articolo non trovi nessuna rivelazione shock riguardo ai carboidrati, ma solo biochimica e fisiologia: è necessario partire dal capire che cosa sono i carboidrati e come vengono utilizzati dal nostro metabolismo per comprenderne le funzioni e…
Quanti carboidrati al giorno
Cerchi di migliorare la performance in palestra, di aumentare la massa muscolare, di raggiungere nuove vette di ipertrofia, vuoi iniziare un percorso nel bodybuilding: in tutti questi casi la programmazione dell’allenamento è fondamentale, ma anche saper fornire il…
Quanti carboidrati per dimagrire?
Forse ti chiedi quanti carboidrati devi assumere al giorno per dimagrire: di solito ci si focalizza su questo macronutriente per la paura che siano i carboidrati e gli zuccheri la causa del sovrappeso o del non riuscire a…
I grassi bruciano al fuoco dei carboidrati
Chi ha studiato biochimica avrà sentito, durante il suo percorso di studi, la frase: i grassi bruciano al fuoco dei carboidrati. Nell’articolo vedremo (anche per chi non ha fatto biochimica) cosa vuol dire tecnicamente. La frase viene o…
Carboidrati post-workout: perché no?
Nella letteratura scientifica relativa alla Nutrizione sportiva è da tempo oggetto di discussione l’assunzione dei carboidrati nel post-workout (dopo l’allenamento). Fino a pochi anni fa gran parte degli scienziati sosteneva esistessero dei vantaggi “assoluti” nell’ingerire carboidrati (e proteine)…
Colazione proteica: cosa mangiare ed esempi
La colazione proteica non è adatta solo a soggetti sportivi, ma può essere fatta da tutti coloro che vogliono fare un pasto equilibrato e saziante prima di cominciare la giornata. La colazione proteica è una buona soluzione per…
Dieta efficace che funziona
Cerchi una dieta efficace che funziona veramente? Esistono centinaia di diete e ogni giorno ne nasce una nuova. Possibile che non ce sia una che funzioni in modo definitivo? In questo articolo analizziamo quali sono le caratteristiche che una…
Le 10 diete più famose
Sulle diete se ne sentono sempre di tutti i colori e molto spesso si basano su principi contrastanti tra loro: motivo per cui è difficile scegliere quale dieta seguire e perché. In questo articolo trovi un elenco delle…
Dieta per abbassare il colesterolo e dimagrire
Quale dieta seguire per abbassare il colesterolo alto? Per motivi di salute, è opportuno che i livelli di colesterolo presente nel sangue siano mantenuti in determinati intervalli. Il primo rimedio per far abbassare il colesterolo per raggiungere valori…
Menù dieta proteica: cosa mangiare?
Una dieta proteica o iperproteica è utile sia se vuoi dimagrire (a patto che sia una dieta ipocalorica) sia se ti alleni in palestra e hai un medio-alto fabbisogno proteico. Il menù della dieta proteica è più vario…
Fabbisogno calorico giornaliero: quante calorie assumere al giorno?
Il fabbisogno calorico giornaliero rappresenta la quantità di energia necessaria per sostenere le funzioni vitali dell’organismo, mantenere la temperatura corporea, svolgere attività quotidiane e attività fisica. Possiamo modulare l’introito energetico ovvero le calorie in ingresso per raggiungere eventuali…
Flessibilità metabolica: perchè è fondamentale per essere magri
È il metabolismo che controlla te o sei tu che controlli il metabolismo? Oltre alla componente genetica che influenza in gran parte il metabolismo, anche tu puoi influenzarlo attraverso il tuo stile di vita, come mangi, al se…
Dieta per la massa muscolare: la guida completa
Per aumentare la massa muscolare non basta mangiare di più e aumentare di peso. Sia l’allenamento con i pesi che la dieta hanno un ruolo fondamentale nel costruire muscolo, limitando per quanto possibile l’incremento di massa grassa. In…
Dieta del riso: come funziona, quanto dimagrisci, menù
La dieta del riso è un particolare regime alimentare finalizzato al dimagrimento che prevede il consumo del riso come ingrediente principale. Il riso è un cereale presente nelle tradizioni gastronomiche di tutto il mondo, non a caso è…
Dieta Detox: funziona veramente?
La dieta Detox è comunemente utilizzata, soprattutto dopo i periodi di sovralimentazione, poiché c’è la convinzione che ci sia bisogno di seguire periodi disintossicanti per purificare l’organismo dalle tossine accumulate in precedenza. C’è la convinzione che la maggior parte degli…
Proteine per aumentare la massa muscolare
Le proteine sono uno dei mattoni fondamentali per la costruzione di massa muscolare, ma non è l’unico o il più importante, come spesso si crede. Infatti, l’allenamento in palestra con i pesi con la giusta programmazione e un…
Dieta disintossicante: cos’è, come funziona ed esempi
La dieta disintossicante torna ciclicamente alla ribalta soprattutto dopo le feste: c’è l’idea che i vari cenoni ed eccessi intossichino l’organismo e che ci sia la necessità di depurarlo. Ma quanto c’è di vero? Ha senso questo approccio…
Quante calorie ha una birra?
“La birra ha poche vitamine, per questo bisogna berne tanta!” Ovviamente si scherza, la birra come tutti gli alcolici è da limitare o, idealmente, evitare. Spesso, però, si finisce col berne anche tanta, in quanto la birra è…
Spuntino pre-nanna: a cosa serve e cosa mangiare
Lo spuntino pre-nanna non è un pasto necessario nell’arco della giornata, ma in alcuni casi specifici può risultare molto utile, ad esempio se hai appetito prima di andare a dormire, se hai un fabbisogno calorico e/o proteico elevato…
