Hai cercato: CARBOIDRATI
Castagne: calorie e valori nutrizionali
Le castagne sono i frutti dell’albero del castagno appartenente al genere Castanea, da sempre costituiscono una risorsa alimentare economica ed altamente nutriente. La maturazione e la successiva raccolta avvengono tipicamente in autunno, questi frutti si trovano all’interno di…
Glicogeno muscolare: cos’è, a cosa serve, come aumentarlo
Il glicogeno muscolare è un deposito di energia prontamente disponibile che si trova a livello del tessuto muscolare. Il glicogeno muscolare è un substrato fondamentale per l’esercizio fisico, specialmente quello ad alta intensità: un aumento delle quantità di…
Finocchio: valori nutrizionali, calorie, proprietà
Il finocchio è un antico ortaggio con un gusto inconfondibile che si ricava dalla pianta Foeniculum vulgare. Questo vegetale è ricco di minerali, vitamine e molecole antiossidanti, proprio per questo è ampiamente usato nella medicina tradizionale. Grazie a…
Iperglicemia: valori, cause, rimedi
L’iperglicemia (glicemia alta) è una condizione in cui la glicemia a digiuno si trova al di sopra di 100 mg/dl. Tra le cause di questa situazione, la principale è il diabete mellito, la cui diagnosi prevede appunto valori…
Fosforilazione ossidativa
La fosforilazione ossidativa è un processo biochimico che ha il compito di produrre ATP. La fosforilazione ossidativa è composta da tre fasi durante le quali viene prodotta energia metabolica che favorisce la sintesi di ATP. Questo processo avviene…
Fesa di tacchino: calorie e valori nutrizionali
La fesa di tacchino è un taglio di carne bianca molto magra e dal sapore delicato. È molto digeribile e ha degli ottimi valori nutrizionali. L’ apporto calorico deriva in gran parte dal contenuto di proteine ad alto…
Bresaola: calorie, valori nutrizionali
La bresaola è un salume povero di grassi e ricco di proteine. Grazie ai suoi valori nutrizionali, la bresaola è spesso inserita in diete ipocaloriche e nell’alimentazione di sportivi. È un alimento che apporta parecchio sodio, pertanto il…
Albume d’uovo: valori nutrizionali e calorie
L’albume è la componente gelatinosa e trasparente dell’uovo ed avvolge il tuorlo. Apporta un modesto contenuto di calorie ed è composto quasi esclusivamente da acqua e proteine. È reperibile tutto l’anno ed in tutto il mondo, è una…
Fiocchi di latte: valori nutrizionali, proprietà e benefici
I fiocchi di latte sono un prodotto lattiero-caseario, differiscono dalla maggior parte dei formaggi per via della loro particolare forma e per il ridotto contenuto di grassi. I valori nutrizionali dei fiocchi di latte sono apprezzabili, apportano una…
Il metabolismo
Il metabolismo è l’insieme delle reazioni biochimiche che avvengono nel tuo organismo. Il metabolismo a livello cellulare è l’insieme di reazioni anaboliche e cataboliche e il suo scopo è produrre energia e macromolecole complesse importanti dal punto di…
Esercizi per i fianchi per dimagrire
Esistono esercizi specifici per i fianchi per dimagrire in queste zone? La risposta purtroppo è no, ma esistono esercizi che ti aiutano a perdere grasso più velocemente, altri che possono migliorare l’aspetto dei fianchi, rassodare le gambe, ma… non…
Metabolismo glucidico: come funziona
Il metabolismo glucidico è l’insieme di reazioni biochimiche che permettono di estrarre e utilizzare l’energia proveniente dai carboidrati che assumiamo con la dieta. Il metabolismo dei carboidrati consiste di due eventi principali: la digestione che avviene in bocca…
Seitan: calorie e valori nutrizionali
Il seitan è un alimento della tradizione giapponese a base di glutine, povero di grassi e ricco di proteine vegetali. Grazie al basso contenuto di carboidrati viene considerato un valido sostituto della carne. È spesso definito ‘’ carne…
La dieta che funziona
Cerchi una dieta che funziona veramente? Esistono centinaia di diete e ogni giorno ne nasce una nuova. Possibile che non ce sia una che funzioni in modo definitivo? In questo articolo analizziamo quali sono le caratteristiche che una dieta…
Trota: calorie e valori nutrizionali
La trota è un pesce appartenente all’ordine dei Salmonidi che abita sia le acque dolci che salate. È un alimento di origine animale caratterizzato da carni sode e sapore delicato, apporta mediamente 120-140 kcal/100g. Dal punto di vista…
Catabolismo
Il catabolismo è costituito dall’insieme di reazioni degradano molecole complesse per produrre molecole semplici, con rilascio di energia, motivo per cui, da un punto di vista termodinamico, sono definite esoergoniche. Direttamente collegato al catabolismo è il termine processo…
Bodybuilding donne: come avere un fisico femminile e scolpito
Il rapporto tra le donne è la palestra è spesso molto complicato ma quando parliamo di bodybuilding e donne le incomprensioni prendono spesso il sopravvento. Le ragazze appena sentono la parola bodybuilding o pesi, subito s’immaginano di diventare…
Grasso addominale: cos’è, come eliminarlo, rischi
Il grasso addominale circonda il nostro girovita e si deposita sulla pancia. Anche se fa parte del grasso sottocutaneo, ha molte delle particolarità proprie del grasso viscerale: oltre ad essere brutto esteticamente può portare ad insulino-resistenza e a…
Catabolismo muscolare: cos’è, cause e rimedi
Il catabolismo muscolare è un processo fisiologico che avviene quando il bilancio energetico è negativo: le entrate (quanto mangi) sono minori rispetto alle uscite (quanto consumi tramite metabolismo basale, attività fisica, digestione, allenamento). Quando perdi peso si instaurano…
Dimagrire la pancia
Cosa fare per dimagrire la pancia? Sul web spopolano diete miracolose per avere la pancia piatta, integratori per ridurre il grasso addominale ed esercizi per appiattire l’addome… che non funzionano. In questo articolo capiamo cosa bisogna fare veramente…
Il bilancio energetico
Anche se tutte le diete inventano un motivo differente per cui ingrassi o dimagrisci (ormoni, cicli circadiani, abbinamenti alimentari, ecc.) è il bilancio energetico a decretare se si attivano i processi catabolici (dimagrire) o anabolici (ingrassare). Il concetto…
Yogurt greco: caratteristiche e differenze con lo yogurt normale
Lo yogurt greco è un alimento che ha ottenuto molto successo negli ultimi anni, ricco di proteine e dalla consistenza cremosa, viene preparato con soli fermenti lattici vivi e latte. Il consumo di yogurt è molto importante per…
Lenticchie: valori nutrizionali e benefici
Le lenticchie sono semi a forma di lente (da cui deriva il nome) appartenenti al gruppo dei legumi, ricavati dalla pianta Lens culinaris che risulta tra le prime specie domesticate. Simbolo di fortuna e ricchezza, vantano un buon…
Pistacchi: benefici, valori nutrizionali, come mangiarli a dieta
I pistacchi sono semi oleosi appartenenti al mondo vegetale, di colore verde vivo, contenuti nella drupa dell’albero del pistacchio (Pistacia vera – L.), noto per la sua straordinaria longevità. Sono alimenti altamente energetici appartenenti alla frutta secca. Se…
Dipendenze da cibo: cause e soluzioni
Le dipendenze da cibo rappresentano una problematica concreta e diffusa che trova una collocazione specifica in alcune aree cerebrali adibite al controllo dei meccanismi di ricompensa e piacere edonico. In prima battuta potresti pensare che si tratti semplicemente…
Junk food e cibo spazzatura: cosa sono e perché fanno male
Il Junk Food (definito in Italia come cibo spazzatura) comprende un insieme di alimenti e bevande sempre più diffuse nel nostro paese. I loro effetti sulla salute e la composizione corporea sono ben noti, anche se spesso ti…
Grasso viscerale: cos’è e come eliminarlo
Il grasso corporeo non è tutto uguale e a seconda di dove si localizza ha effetti metabolici ed ormonali differenti. Il grasso viscerale è bene tenerlo sotto controllo: un suo eccesso è negativo per la salute! Analizziamo, quindi,…
Gallette di riso: valori nutrizionali e calorie
Le gallette di riso sono alimenti amidacei normalmente impiegati come sostituto secco del pane. In commercio possiamo trovarle di dimensioni e gusti differenti, ma generalmente con un peso medio di 5-8 g. Pur essendo considerate un prodotto “fit”…
Pettorali scolpiti in poco tempo
Cosa fare per avere pettorali scolpiti? Ci vorrà tanto o poco tempo? Si può avere il petto scolpito allenandosi a casa? I pettorali devono avere sia abbastanza massa muscolare, sia poco grasso per poter mostrare i dettagli ed…
Dispendio energetico: cos’è e come si calcola
Il dispendio energetico rappresenta le energie necessarie per vivere a riposo (REE), ovvero di quante calorie hai bisogno per mantenere le funzioni vitali stabili. A questo dobbiamo aggiungere le energie consumate per assimilare e digerire il cibo che…
