Dieta della pasta: cos’è, fa dimagrire, menù
Sei un appassionato di pasta e stai cercando un modo per dimagrire senza privartene? Ecco un regime alimentare che fa al caso tuo: la dieta della pasta.
La pasta è un alimento a base di farina, fonte di carboidrati complessi che forniscono energia al nostro corpo. A discapito di chi la considera nemica della linea, può essere tranquillamente consumata anche a dieta.
Ti sembra strano che si possa dimagrire con la dieta della pasta perché hai sempre sentito dire che la pasta fa ingrassare? Continua a leggere per scoprire esattamente come funziona la dieta della pasta, troverai anche un esempio di menù settimanale.
Dieta della pasta: cos’è e come funziona?
La dieta della pasta è un regime alimentare che si basa sul consumo di una porzione di pasta come piatto principale della dieta quotidiana che si può consumare a pranzo o a cena. È una dieta che prevede 5 pasti giornalieri, pertanto non mancano gli spuntini in cui ci si dovrà orientare sul consumo di frutta fresca.
Per far sì che la dieta della pasta possa essere al più possibile equilibrata è importante aggiungere al piatto (configurato spesso come piatto unico):
- Una quota di proteine derivanti da carne, pesce, uova o latticini
- Una quota di vitamine e sali minerali: derivanti dalla verdura
- Una quota di grassi “buoni”: provenienti in misura maggiore dall’olio EVO
Con i giusti abbinamenti la dieta della pasta non è per niente male, chiaramente è più indicato variare la dieta consumando altre fonti di carboidrati come ad esempio il pane, le patate, gli gnocchi, cous cous, riso etc. La varietà della dieta assicura al corpo una giusta varietà di nutrienti.
La pasta “bianca” non è da bandire, ma è da limitare in favore della pasta integrale che ti farà sentire più sazio, grazie al contenuto maggiore di fibra alimentare aiutandoti nel percorso di dimagrimento.
La dieta della pasta fa dimagrire? Quanto?
La dieta della pasta è una dieta per dimagrire?
E’ importante fare attenzione alle quantità e al modo in cui viene preparata, tenendo conto dei condimenti usati. Ad esempio, consumare una pasta con verdure e gamberetti condita un filo d’olio EVO non è la stessa cosa di mangiare una carbonara spolverata con un etto di pecorino grattugiato.
Ecco che quando si parla di dimagrimento, è fondamentale tener conto del bilancio energetico, secondo cui se consumi più calorie di quelle che “bruci”, tenderai ad ingrassare, indipendentemente dal cibo che mangi.
Il peso che perdi con la dieta della pasta dipende da diversi fattori tra cui:
- il tuo metabolismo,
- il livello di attività fisica,
- le altre scelte alimentari che fai.
La pasta non è un alimento magico, ma può far parte tranquillamente di un regime alimentare ipocalorico sano ed equilibrato che ti permetta di perdere peso. Una perdita di peso ragionevole, sulla quale devi puntare, si aggira sullo 0,5-1% del tuo peso corporeo a settimana, ma molto dipende dalle tue condizioni di partenza.
Se pesi 80 kg, perderai 400-800 g a settimana, se 60 kg 300-600 g.
Diffida delle diete drastiche che promettono di farti perdere 2 kg alla settimana!
Cosa succede se mangi pasta tutti i giorni?
Mangiare pasta tutti i giorni può essere pratico ed allettante, ma è importante considerare la varietà alimentare della tua dieta. La pasta è un’ottima fonte di carboidrati complessi, ma è importante bilanciare l’alimentazione con il giusto apporto di proteine, verdure, frutta e grassi sani.
Allo stesso modo, puoi sostituire la pasta con altri cereali e sostituti della pasta per assicurarti il tuo fabbisogno glucidico, come riso, couscous, farro, mix di cereali, orzo, …
Dieta della pasta: menù settimanale
Lunedì
| Colazione | 1 vasetto di yogurt greco con frutta secca |
| Spuntino metà mattina | 1 porzione di ciliegie |
| Pranzo | 1 porzione di pasta integrale con tonno e pomodoro |
| Spuntino metà pomeriggio | 2 nespole |
| Cena | Nasello
Fagiolini Olio EVO |
Martedì
| Colazione | 1 bicchiere di latte con cereali integrali |
| Spuntino metà mattina | 5-6 fragole |
| Pranzo | 1 porzione di pasta di grano saraceno con gamberetti e zucchini |
| Spuntino metà pomeriggio | 1 banana |
| Cena | Tartare di manzo
Insalata di pomodori Olio EVO |
Mercoledì
| Colazione | 1 vasetto di yogurt greco con frutta secca |
| Spuntino metà mattina | 2 nespole |
| Pranzo | 1 porzione di pasta integrale al sugo di pomodoro e grana |
| Spuntino metà pomeriggio | 1 porzione di ciliegie |
| Cena | Orata
Carciofi Olio EVO |
Giovedì
| Colazione | 1 bicchiere di latte con cereali integrali |
| Spuntino metà mattina | 1 pesca |
| Pranzo | 1 porzione di pasta con fagioli |
| Spuntino metà pomeriggio | 5-6 fragole |
| Cena | Petto di pollo
Biete Olio EVO |
Venerdì
| Colazione | 1 bicchiere di latte con cereali integrali |
| Spuntino metà mattina | 1 pera |
| Pranzo | 1 porzione di pasta di farro con asparagi e prosciutto cotto |
| Spuntino metà pomeriggio | 10-15 ciliegie |
| Cena | Seitan con ceci
Peperoni Olio EVO |
Sabato
| Colazione | 1 bicchiere di latte
Brioche alla marmellata |
| Spuntino metà mattina | 1 pera |
| Pranzo | 1 porzione di pasta di kamut con ceci |
| Spuntino metà pomeriggio | 1 gelato a scelta |
| Cena | Petto di pollo
Finocchi Olio EVO |
Domenica
| Colazione | Budino proteico al cioccolato/vaniglia con frutta secca |
| Spuntino metà mattina | 5-6 fragole |
| Pranzo | 1 porzione di pasta integrale con salmone e formaggio spalmabile light |
| Spuntino metà pomeriggio | 1 pesca |
| Cena | Seppie al pomodoro
Cardi Olio EVO |
Bibliografia
https://www.crea.gov.it/documents/59764/0/LINEE-GUIDA+DEFINITIVO.pdf/28670db4-154c-0ecc-d187-1ee9db3b1c65?t=1576850671654
Note sull’autrice: Valentina Idà
Laureata triennale in Scienze Motorie e attualmente studentessa magistrale in Scienze della Nutrizione Umana. Da sempre interessata all’alimentazione e al fitness ha scelto di coniugare le sue due passioni e formarsi per far comprendere, soprattutto alle donne, quanto sia importante alimentarsi in modo adeguato e adottare uno stile di vita sano.
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