Quante calorie ha il pandoro?

Con l’arrivo del Natale il pandoro comincia ad essere sempre più presente, così come diventa più frequente la preoccupazione di se e come mangiarlo, soprattutto a dieta, quante calorie ha, quanto fa ingrassare, ecc.

Facciamo chiarezza sulla sua composizione nutrizionale per darti risposte pratiche.

Quante calorie ha una fetta di pandoro?

Il pandoro è un alimento densamente calorico, come tutti i dolci, e che contiene circa 300 kcal per fetta. Queste calorie derivano principalmente da carboidrati e grassi.

Il pandoro desta preoccupazioni per le sue calorie, ma se vai a guardare i valori nutrizionali del pacco di biscotti che hai a casa, noterai che per 100 g le calorie del pandoro sono più basse e non più alte. Quello che cambia è la porzione in cui viene mangiato: 1 fetta di pandoro apporta circa 300 kcal, mentre 1 biscotto 30-70 kcal a seconda che sia un biscotto secco o più grande con, ad esempio, gocce di cioccolato.

Di seguito trovi le calorie di pandoro per 100 g e per fetta (80 g), senza l’aggiunta di zucchero a velo, gocce di cioccolato o creme. Tutte golose aggiunte che aumentano ulteriormente le calorie per fetta.

A seconda della marca possono esserci piccole variazioni in termini calorici e di macronutrienti, ma si tratta di una differenza molto piccola. Non vale la pena scegliere il pandoro che per 100 g ha 350 kcal piuttosto che 360 kcal, scegli quello che preferisci come gusto e consistenza.

Pandoro a dieta: consigli

Il pandoro è sicuramente calorico e povero di proteine e di fibre, ma non è un alimento che non puoi mangiare, anche a dieta.

Se non vuoi ingrassare, è importante cercare di sostituire il pandoro ad altri alimenti densamente calorici (es. biscotti a colazione) oppure di ridurre qualche porzione nel corso della giornata (o della settimana), per non creare un surplus calorico che ti porterà a prendere peso. Infatti, non ci sarà solo il pandoro in questo periodo, ma anche altri alimenti o occasioni in cui sarà molto più difficile mantenere il deficit calorico o anche la normocalorica.

Facciamo un esempio e ipotizziamo di voler mangiare il pandoro a colazione. Come visto nella tabella, una fetta ha quasi 300 kcal. Se fai già una colazione abbondante, probabilmente stai già mangiando 300 kcal a colazione. Ad esempio, una colazione con 1 yogurt, 1 frutto e una ciotolina di cereali o muesli arriva a più di 300 kcal. Sostituire questa colazione con una fetta di pandoro ogni tanto o per qualche giorno non cambierà i risultati che stai perseguendo. Certo non ci sono gli stessi nutrienti, ma in un’ottica di periodo di feste nessuno vieta di poterlo mangiare. Ciò che cambierà sarò probabilmente l’essere meno sazio dopo la colazione.

Lo stesso vale anche per il panettone (nell’articolo linkato trovi anche il confronto tra pandoro e panettone).

Cosa fare in pratica? Essere consapevole che per qualche fetta di pandoro o qualche pasto più abbondante non rovinerai i risultati per cui hai lavorato per mesi e per cui continuerai a lavorare. Probabilmente ci sarà un rallentamento dei progressi di dimagrimento (o di mantenimento del peso), ma non sarà nulla di irrecuperabile: una volta ripresa la propria routine, in qualche settimana tutto si ristabilizzerà.

Se, invece, prevedi 14 giorni di abbuffate natalizie, il discorso è diverso e richiederà più tempo.

Mangiare è anche un piacere, e sacrificare del tutto il gusto e il piacere di mangiare, anche per stare in socialità, non è mai una scelta saggia.