Bromelina per dimagrire
L’ananas e la bromelina, molecola contenuto nel gambo dell’ananas, sono spesso associati ad un potere dimagrante: assumerli nella dieta sembrerebbe favorire gli effetti della dieta. Ma è veramente così? Quanto c’è di vero? La bromelina per dimagrire è davvero utile?
Cerchiamo di fare chiarezza su questo argomento, molte (troppe) volte oggetto di discussione e di opinioni poco scientifiche.
Bromelina per dimagrire: funziona?
Le “proprietà dimagranti” dell’ananas, dovute alla bromelina, sono state rese famose dalla dieta South Beach.
Questa caratteristica non è dovuta tanto al fatto che la bromelina sia capace di agire sulle cellule grasse, sulla lipolisi o sull’aumento del metabolismo quanto sulle sue capacità (discutibili) di drenare i liquidi in eccesso.
Infatti, la ricerca scientifica dimostra che la bromelina ha proprietà antinfiammatorie e antiedemigene, motivo per cui nell’industria cosmetica è usata per combattere gli inestetismi e per il trattamento di cellulite e ritenzione idrica.
Una riduzione dell’acqua extracellulare (quale è la ritenzione idrica) porterebbe ad una diminuzione del peso corporeo e ad un’estetica migliore.
Tuttavia, non ci sono prove sufficienti che ne dimostrano l’efficacia.
Possiamo dire, quindi, che la bromelina non fa dimagrire e non è ancora certo che possa far perdere peso (a carico dell’acqua extra-cellulare e non della massa grassa).
Ciò che ti permette di migliorare davvero la tua composizione corporea e che ti consente di dimagrire sarà non l’assunzione facile e veloce di un integratore ma il seguire, giorno dopo giorno, una dieta equilibrata (ipocalorica se vuoi perdere peso) e avere uno stile di vita attivo.
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Bibliografia
1. Ramli, Aizi Nor Mazila, et al. “Comparative Structural Analysis of Fruit and Stem Bromelain From Ananas Comosus.” Food Chemistry, vol. 266, 2018, pp. 183-191.
2. Taussig SJ, Batkin S. Bromelain, the enzyme complex of pineapple (Ananas comosus) and its clinical application. An update. J Ethnopharmacol. 1988 Feb-Mar;22(2):191-203. doi: 10.1016/0378-8741(88)90127-4. PMID: 3287010.
