Colazione dietetica per perdere peso
La colazione dietetica per perdere peso deve avere certe caratteristiche: essere sana e allo stesso tempo essere inserita in un contesto (giornata, settimana, mese) ipocalorico. Il contesto calorico è molto importante: se a colazione mangi poco e in modo salutare ma nel resto della giornata (o nel weekend) mangi un po’ troppo, il numero sulla bilancia o i centimetri non scenderanno.
A queste condizioni, sicuramente anche la colazione ti aiuterà a perdere peso, oltre che ad iniziare con il piede giusto la giornata.
Che cosa si intende per colazione dietetica?
La colazione dietetica perfetta deve essere in grado di fornirti tutti i macronutrienti e i micronutrienti che ti servono per un corretto e completo funzionamento dell’organismo, insieme al resto di ciò che mangi nel resto della giornata.
In una condizione di ridotto introito calorico rispetto al fabbisogno (condizione necessaria per dimagrire), riuscire a rendere un pasto meno abbondante come piacevole, equilibrato e soddisfacente è sicuramente la chiave per una colazione vincente, anche a dieta.
Inoltre, è fondamentale che sia personalizzata: c’è chi preferisci mangiare di più, chi di meno, chi la preferisce salata e chi dolce. Vediamo degli esempi per ogni caso lungo l’articolo.
Colazione dietetica dolce
Come riuscire a fare una colazione dolce a dieta? Non scegliendo ciambelle e merendine.
Il primo modo è controllare la quantità: ad esempio, mangiare 3 biscotti invece di 5, 1 quadratino di cioccolato invece di 2.
Il secondo modo è scegliere alimenti dolci ma allo stesso tempo a ridotto contenuto di zucchero, come ad esempio lo yogurt greco magro a cui aggiungere frutta fresca tagliata piuttosto che lo yogurt alla frutta del supermercato.
Il terzo è riuscire ad ingannare il tuo cervello: se il tè o il caffè non zuccherati non ti piacciono (ma ricordati che al gusto ci si abitua), puoi usare i dolcificanti che non hanno sostanzialmente calorie ma avrai comunque la percezione del gusto dolce.
In questo modo la brama di dolce del cervello sarà soddisfatta e il tuo obiettivo di restare a dieta anche!
Colazione dietetica salata
Per fare una colazione salata e ridurre l’introito calorico, gli alimenti da evitare sono le carni grasse come bacon, salsicce, affettati grassi, oltre che stare attento ad eventuali condimenti (olio e burro). Oltre ad essere più caloriche dei tagli di carne magri, sono anche molto più ricche di grassi saturi, nocivi per la salute.
Nel piatto della colazione puoi inserire alimenti meno grassi ma comunque con un buon quantitativo proteico e fibroso come affettati magri, verdure fresche, formaggi magri, legumi, uova, pane integrale tostato, sempre facendo attenzione alla quantità.
Esempi di colazione dietetica
Ecco alcune idee di colazioni sane e ricche di gusto per cominciare la giornata:
- Yogurt greco con frutta fresca: ottima scelta per uno spuntino veloce, leggero e nutriente. La frutta fornisce carboidrati e vitamine mentre lo yogurt è ricco di proteine che donano maggiore sazietà
- Sandwich con pane integrale e frittata: grazie alle fibre contenute nel pane integrale e alle proteine delle uova ti sentirai ben presto sazio
- Stick di carote crude con parmigiano
- Banana e cioccolato fondente: in un piccolo contenitore schiaccia una banana, fai sciogliere 20-30 g di cioccolato fondente e usalo come topping!
- Frullato con mirtilli e latte: frulla il latte con una porzione di mirtilli e gusta in pochi minuti!
- Pane tostato con ricotta: spuntino nutriente e leggero ricco di carboidrati complessi e proteine ad alto valore biologico, per una variante dolce puoi aggiungere marmellata o miele
- Frutta secca e spremuta d’arancia: pistacchi, mandorle, noci o altro che ti piace, la frutta secca è un ottima fonte di grassi “buoni“, vitamine e minerali
- Gallette/fette wasa con affetto magro: puoi scegliere tra cotto magro, crudo magro, fesa di tacchino e bresaola
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