I pomodori fanno ingrassare?
Se stai cercando di seguire una dieta sana o vuoi perdere peso, è probabile che tu ti sia posto almeno una volta la seguente domanda: “I pomodori fanno ingrassare?”.
Questa bacca, inserita nella categoria di verdure ed ortaggi, è un ingrediente comune in molte pietanze e cucine di tutto il mondo. Ma quali sono gli effetti del pomodoro sul peso corporeo? Scopriamolo insieme.
I pomodori fanno ingrassare?
La risposta breve è no. I pomodori non fanno ingrassare! Nessun alimento ha la capacità di far prendere peso, è il bilancio calorico positivo protratto nel tempo a generare un surplus energetico che viene poi stoccato negli adipociti del tessuto adiposo.
I pomodori sono alimenti costituiti principalmente da acqua (94%), pochi carboidrati (3%), fibra alimentare (2%) e proteine trascurabili (1%). Basti pensare che 100 g di pomodori apportano 21 kcal, il ché li rende un’ottima scelta se stai cercando di dimagrire. Inoltre, le fibre contenute nel pomodoro contribuiscono ad una sensazione di sazietà che ti può aiutare a controllare l’appetito.
Se confronti i pomodori con le calorie di altri alimenti, vedrai che sono davvero tra quelli meno calorici (come tutte le verdure).
Un altro vantaggio legato al consumo di pomodori è la presenza di licopene, una sostanza ad azione antiossidante cioè che contribuisce a neutralizzare i radicali liberi (ROS) che possono danneggiare le nostre cellule. Come parte di una dieta equilibrata, il consumo regolare di licopene può contribuire a migliorare la salute generale.
Come mangiare i pomodori a dieta per non ingrassare
Se stai seguendo una dieta e desideri includere nel tuo piano alimentare i pomodori senza aver paura di ingrassare dovrai semplicemente combinare il loro consumo con altri cibi sani, facendo attenzione alle porzioni di tutto ciò che mangi. Il controllo delle porzioni è cruciale per mantenere un equilibrio calorico adeguato. Oltre all’alimentazione, l’attività fisica è un fattore chiave per il mantenimento del peso.
È importante capire che ingrassare o dimagrire non dipende da un singolo alimento, ma piuttosto dalle abitudini alimentari nel loro insieme nel corso del tempo. È vero che anche gli alimenti considerati salutari possono contribuire all’aumento di peso se ne mangi troppi ma è più facile esagerare con le patatine fritte che con i pomodori, soprattutto a causa della loro densità energetica.
Una porzione ragionevole di pomodori è di circa 200 g, così come per le altre verdure. Questa quantità è ottimale per ottenere i benefici dei pomodori. Ricorda che, le linee guida per una sana alimentazione raccomandano almeno 2 porzioni di verdura al giorno. Puoi consumare i pomodori in molti modi diversi: freschi in insalata, sottoforma di sugo o essiccati per un sapore più concentrato.
Cosa succede se mangio troppi pomodori?
Mangiare troppi pomodori potrebbe portare ad una mancanza di varietà nella tua dieta. Variare gli alimenti che consumi è importante per garantire l’assunzione di tutti i micronutrienti essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno, rispettando anche la stagionalità degli alimenti.
Inoltre, è bene sapere che i pomodori sono naturalmente acidi ed eccessive quantità di pomodori (soprattutto crudi) potrebbero causare bruciore di stomaco. Se noti questi sintomi, limita il loro consumo e opta per verdure meno acide. Attenzione anche se soffri di reflusso gastroesofageo o se hai una storia di calcoli renali. I pomodori contengono una modesta quantità di ossalati che possono contribuire alla formazione di calcoli renali di ossalato di calcio in persone predisposte.
Per concludere, i pomodori sono un alimento sano che può essere tranquillamente incluso in una dieta dimagrante o per mantenere il peso forma. Tuttavia, per garantire un apporto equilibrato di nutrienti al tuo organismo abbina alla porzione di pomodori delle proteine magre, cereali integrali e grassi cosiddetti “buoni” come l’olio extra-vergine di oliva.
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