La birra fa ingrassare?

La birra è una bevanda alcolica apprezzata in tutto il mondo, ottenuta grazie alla fermentazione di ingredienti come malto d’orzo, acqua, luppolo e lievito. Il luppolo conferisce le note amare e l’aroma, mentre l’acqua è l’elemento base che costituisce la maggior parte della bevanda. 

Ma la birra fa ingrassare? In questo articolo trovi la risposta a questa domanda. Indagheremo l’effetto della birra sul peso corporeo, quante calorie contiene e quali nutrienti sono presenti. In più, riceverai consigli pratici per bere una birra senza compromettere la tua dieta.

La birra fa ingrassare?

Contrariamente all’opinione comune, la birra non è una bevanda che implica necessariamente l’aumento di peso. Nessun alimento o bevanda ha questo potere! L’idea che la birra faccia ingrassare deriva dalle calorie contenute in essa. Una birra piccola (330 ml) contiene in media 130-150 kcal, mentre una birra media (400 ml) ne contiene circa 170-180 kcal. 

Tuttavia, il problema non sta tanto nelle calorie della birra, quanto nei comportamenti associati al consumo di birra, come spuntini ad alto contenuto calorico che spesso ne accompagnano il consumo. Inoltre, anche la quantità, sia di birra che del resto degli alimenti che compongono la tua dieta è fondamentale per mantenere il controllo del tuo peso corporeo. 

Di seguito trovi una tabella con valori nutrizionali medi della birra secondo le indicazioni di composizione degli alimenti del CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria). In base al tipo di birra le calorie e la quantità di alcol possono variare; pertanto, è sempre meglio controllare le informazioni nutrizionali specifiche fornite dal produttore se desideri conoscere con precisione il contenuto calorico di una determinata birra.

Quanta birra bere al giorno per non ingrassare? 

La quantità di birra da poter consumare al giorno senza ingrassare non è standard, poiché l’aumento di peso non dipende da un singolo alimento o bevanda, bensì dall’insieme di tutti gli alimenti che consumi nella giornata. Il discorso è analogo anche per gli altri alcolici: l’alcol non fa ingrassare o dimagrire di per sé (anche se, sicuramente non fa bene).

L’aumento di peso è spesso il risultato di un bilancio energetico positivo protratto nel tempo che si verifica quando consumi più calorie di quante ne bruci. Dunque, se l’assunzione calorica supera il fabbisogno calorico, si accumulano riserve di energia sotto forma di grasso corporeo. Sia che le calorie derivino dalla birra sia che dalla frutta o dalla carne. Pertanto, la birra o qualsiasi altra fonte di calorie contribuirà all’aumento di peso solo se non tieni conto del tuo fabbisogno energetico totale.

Se non puoi fare a meno della birra, la chiave è bere moderatamente per rispettare la quantità di alcol che secondo le ultime evidenze scientifiche minimizza i rischi per la salute. Secondo le linee guida SINU (Società Italiana Nutrizione Umana) la quantità di alcol compatibile con un “basso rischio” per la salute è:

• Max 2 unità alcoliche al giorno per gli uomini adulti
• Max 1 unità alcolica al giorno per le donne o per gli under 65

1 unità alcolica corrisponde a 330 ml di birra.

Consigli per bere birra senza ingrassare a dieta

Ecco alcuni consigli per bere birra senza ingrassare a dieta:

• Scelta della birra: le birre analcoliche o le birre leggere sono un’opzione migliore se vuoi ridurre l’apporto calorico complessivo;
• Controllo della quantità: è importante tenere sotto controllo la quantità di birra che bevi;
• Limita gli snack ad alto contenuto calorico: se stai bevendo una birra in un contesto sociale limita la quantità di patatine o dolciumi. Opta per spuntini più leggeri come la crudités di verdure o la macedonia di frutta;
• Pratica attività fisica: l’esercizio fisico aiuta a bruciare le calorie in eccesso e a mantenere un adeguato peso corporeo. Inoltre, ti consente di migliorare la salute generale. Se ti alleni, per approfondire dai un’occhiata al nostro articolo sugli effetti dell’alcol sulla massa muscolare.

Ricorda che la birra non è automaticamente responsabile dell’aumento del peso e che puoi godertela una tantum senza compromettere la dieta seguendo le strategie proposte. La chiave è la moderazione!

Puoi anche considerare l’apporto calorico della birra all’interno del tuo bilancio energetico giornaliero, ma ciò non deve diventare una scusa per eccedere nel suo consumo, sia per il peso corporeo ma soprattutto per la salute!