Spuntini proteici: i 10 migliori
Ti capita di voler fare uno spuntino ma non sai che cosa scegliere? Lo spuntino proteico è un’ottima soluzione per soddisfare la fame tra un pasto e l’altro.
Negli ultimi anni, si è sempre più diffusa l’idea di mantenere il proprio corpo sano attraverso l’attività fisica ed una corretta alimentazione. In particolare, una dieta sana ed una corretta assunzione di alimenti ricchi di proteine sono diventati temi di grande interesse.
Se stai cercando idee per una merenda ricca di proteine, in questo articolo troverai quali sono i 10 migliori spuntini proteici, gustosi, facili e veloci da preparare.
Spuntini proteici: 10 idee
Ecco 10 idee per fare spuntini proteici, a casa, a lavoro, dopo l’allenamento in palestra.
- Yogurt greco con frutta fresca o secca: puoi aggiungere frutta secca o fresca, ad esempio frutti di bosco, fragole, kiwi oppure noci, arachidi, mandorle o un mix di entrambe;
- Uova sode o strapazzate con pane integrale: le uova sono fonte di proteine nobili, facili da preparare e con un gusto strepitoso, per una soluzione con meno calorie puoi consumare solo gli albumi acquistabili in comodi brick;
- Frullato proteico: preparato frullando latte, proteine in polvere e frutta fresca come mirtilli, banana, fragole e pesche. Un elemento a favore è che puoi scegliere, in base alle tue esigenze nutrizionali, la quantità di proteine.
- Burro di arachidi con banana e fette biscottate: per un uso moderato scegli un burro d’arachidi naturale al 100% in cui non ci siano aggiunte di sale, zuccheri ed altri oli.
- Toast con tonno al naturale e pomodorini: spuntino salato e nutriente pronto in qualche minuto, ideale anche da consumare fuori casa;
- Pane integrale con ricotta e noci: spuntino proteico gustoso e saziante, per una variante più golosa puoi aggiungere 1-2 cucchiaini di marmellata o di miele;
- Pancake proteici: mescola farina integrale o d’avena con albumi o yogurt greco, un pizzico di lievito e cuoci in padella antiaderente. Gustali con frutta fresca, burro di arachidi o cioccolato fondente fuso;
- Bruschetta con salmone affumicato e formaggio spalmabile: alternativa molto sfiziosa e veloce da preparare, ideale per variare dai classici spuntini proteici;
- Stick di parmigiano con frutta: il parmigiano è una fonte di proteine nobili e di minerali importanti come calcio e magnesio. Spesso si trova in comode porzioni da 20-30 g, ideali per spuntini veloci quando hai poco tempo a disposizione. La porzione di frutta da accompagnare è di 150 – 200 g pari a 1 frutto medio o 2 frutti piccoli;
- Prosciutto crudo magro e melone: connubio fresco soprattutto in estate, sostituibile con altri affettati magri e una porzione di frutta a scelta fuori stagione.
Se cerchi altre idee di spuntini sani, nell’articolo linkato trovi altri suggerimenti per merende non solo ad alto contenuto proteico ed equilibrate. Inoltre, questi spuntini li potresti anche utilizzare di mattina per una colazione ideale.
Spuntini proteici: perché e quando farli
Lo spuntino è un infra-pasto che nasce con l’obiettivo di prevenire la fame eccessiva, fornire energia, mantenere il metabolismo attivo ed integrare i nutrienti mancanti nella dieta. Ne consegue che, in base allo stile di vita che conduci, sia estremamente modulabile. Il più conosciuto e ricercato è sicuramente lo spuntino proteico.
Ci sono diversi motivi per cui scegliere uno spuntino proteico:
- Mantenimento o crescita della massa muscolare: le proteine sono un nutriente chiave per la crescita e il recupero muscolare, soprattutto se fai un allenamento per la forza o di mantenimento della massa muscolare, sia in caso di invecchiamento che di dieta ipocalorica per dimagrire protratta;
- Controllo dell’appetito: le proteine hanno un effetto saziante maggiore rispetto a carboidrati e grassi;
- Recupero muscolare post-esercizio: dopo un allenamento intenso, uno spuntino proteico può aiutare a promuovere il recupero muscolare;
- Raggiungimento dell’apporto proteico giornaliero: potresti avere difficoltà ad assumere abbastanza proteine esclusivamente nei pasti principali, lo spuntino proteico può essere un modo semplice per raggiungere l’intake prefissato.
Il momento migliore per consumare uno spuntino proteico dipende dalle esigenze individuali e dagli obiettivi. Solitamente si inserisce dopo l’esercizio fisico, a metà mattina o a metà pomeriggio, oppure anche la sera dopo cena prima di andare a dormire.
Lo spuntino proteico apporta in misura maggiore proteine ma contiene anche carboidrati e grassi, in percentuali diverse in base agli alimenti scelti.
A questo proposito, è importante sottolineare che anche gli spuntini proteici se assunti in eccesso possono contribuire all’aumento di peso. Questo perché l’incremento ponderale non dipende dall’alimento o dal macronutriente in sé ma da un eccesso di calorie consumate. Inoltre, anche eccedere con le proteine non “fa più bene”, bisogna sempre rispettare l’equilibrio tra i macronutrienti.
Note sull’autrice: Valentina Idà
Laureata triennale in Scienze Motorie e attualmente studentessa magistrale in Scienze della Nutrizione Umana. Da sempre interessata all’alimentazione e al fitness ha scelto di coniugare le sue due passioni e formarsi per far comprendere, soprattutto alle donne, quanto sia importante alimentarsi in modo adeguato e adottare uno stile di vita sano.
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